永辉步步高等胖改超市胖东来商品减少 企业回应称属正常调整

近日，有消费者向媒体反映，在永辉、步步高等被称为“胖改”的超市门店中，胖东来品牌的商品数量有所减少。这一变化涉及浙江、四川、湖南等地的多家门店，引发外界对商超学习胖东来模式成效的关注。

据蓝鲸记者了解，浙江有消费者表示附近永辉超市内的胖东来啤酒已经买不到，四川一名消费者提到此前一直购买的胖东来洗面巾不再有货，湖南也有消费者称附近步步高超市内的胖东来商品似乎变少了。

消费者反映：部分单品不再上架

从消费者反馈看，减少的主要是胖东来自有品牌的部分单品，涉及饮品、日用品等品类。上述反映均来自日常购物的消费者，他们注意到相关商品在货架上消失或数量下降。由于胖东来商品此前被视作“胖改”超市吸引客流的重要卖点，这一变化受到关注。

永辉：个别商品可能暂时缺货

针对消费者反映的情况，永辉超市客服回应称，不同门店内胖东来的个别商品可能出现暂时缺货的情况，到货后会第一时间补货上架。

永辉方面在回应蓝鲸记者时进一步表示，此前引进的胖东来商品一般不会受影响，所有商品的常规货架一直都有的，但专区、流水台这些额外位置，会视情况进行调整。这意味着胖东来商品在门店中的陈列资源和展示位置并非固定不变。

步步高：商品种类按当地需求定期调节

步步高方面则表示，商品种类会根据当地消费者需求进行定期调节，胖东来商品并未出现大规模变动。按照这一说法，门店商品结构的调整属于常规运营动作，而非针对胖东来品牌的特殊处理。

两家企业的回应均未确认胖东来商品将系统性退出，但都提到商品与陈列会根据实际情况作出安排。消费者感受到的“变少”，与门店层面的动态调节之间存在一定对应关系。

背景：“胖改”模式曾受市场关注

永辉、步步高等超市此前引入胖东来的经营理念和自有商品，被外界统称为“胖改”。这一调整一度被视为传统商超寻求转型的路径之一，胖东来品牌商品进入这些门店后，也成为消费者关注的对象。此次部分商品减少，使外界再次讨论胖东来经验能否在更多企业复制。

目前，相关企业尚未公布胖东来商品在门店中的具体占比和后续引进计划。消费者反映的情况是否会在更多门店出现，以及缺货商品能否如永辉客服所说及时补货，仍有待观察。